COMPORTAMIENTO
REPRODUCTIVO DEL BOVINO CRIOLLO GUAYMÍ
BAJO
DIFERENTES CONDICIONES DE MANEJO[1]
Esteban Arosemena[2]; Axel Villalobos-Cortés[3];
Marcelino Jaén[4]; Selma Franco-Schafer[5]
RESUMEN
Durante el periodo 2011-2021 se determinó,
bajo diferentes condiciones de manejo, el comportamiento reproductivo del
bovino Guaymí en los hatos de conservación de Río
Hato y El Coco de Penonomé. La alimentación se basó en el pastoreo con
suplementación, la mayor parte del tiempo con sal proteinada,
la carga animal varió de 0,8
a 1,6 UA.ha-1. El destete fue natural y la monta
continua, con empadre de las novillas a partir de 0,13,15 y 17 meses de edad.
El 59% de 44 novillas concibieron antes de los 19 meses de edad con peso
promedio de 232 ± 22 kg y alcanzaron edad al primer parto de 25,9 ± 2,2 meses. Con empadre desde el nacimiento hasta los 19 meses de
edad el
36, 46, y 18% de los pesos a la primera concepción estuvieron
en los rangos de 200 – 210 kg, 220 – 240 kg y 240 – 270 kg, respectivamente.
Estando estos pesos correlacionados con la edad a la concepción y el peso a
edad adulta. El
intervalo entre parto, alcanzado con presencia de toros en los días abiertos
entre el parto y la concepción, fue de 12,6 ± 2
meses y el
intervalo entre el
primero y segundo parto fue de 13,4 ± 3,3 meses. La raza mostró una alta eficiencia
reproductiva cuando el empadre de las novillas fue a partir de los 0-15 meses
de edad, se suplementó con sal proteinada y la carga
animal varió de 0,8 a 1,2 UA.ha-1. Con este manejo el 100% de las novillas, de
un total de 12, concibieron con peso promedio de 235 ± 28 kg y alcanzaron una edad al primer parto de 24,5 ± 2,2 meses.
Palabras
claves: Edad al primer parto, hatos de conservación,
intervalo entre parto.
REPRODUCTIVE PERFORMANCE OF
GUAYMI CREOLE CATTLE
UNDER DIFFERENT MANAGEMENT
CONDITIONS
ABSTRACT
During
the period 2011-2021, the reproductive performance of Guaymí
cattle was determined under different management conditions in the conservation
herds of Río Hato and El Coco of Penonomé.
Feeding was based on grazing, with supplementation most of the time with
protein salt, the stocking rate varied between 0.8-1.6 AU.ha-1. Weaning was natural and
mating continued, with mating of heifers from 0,13,15 and 17 moths of age. 59% of 44 heifers conceived before 19 months
of age with an average weight of 232 ± 22 kg and reached an age at first
calving of 25.9 ± 2.2 months. With sire from birth to 19 months of age, 36, 48,
and 18% of the weights at the first conception were in
the ranges of 200-210, 220-240, and 240-270 kg, respectively. Being these
weights correlated with the age at conception and the weight at adulthood. The
calving Interval, achieved with the presence of bulls on open days between
calving and conception, was 12.6 ± 2 months and the Interval between the first
and second calving was 13.4 ± 3.3 months. The breed showed high reproductive
efficiency when heifers were bred from 0-15 months of age, protein salt was
supplemented and the stocking rate varied from 0.8 a 1.2 AU.ha-1.
With this management, 100% of the heifers, out of a total of 12, conceived,
with an average weight of 235 ± 28 kg and reached an age at first calving of
24.5 ± 2.2 months.
Keywords: Age at first calving, conservation herds,
calving interval.
INTRODUCCIÓN
Los sistemas de producción bovina con mayor rentabilidad son aquellos
que se fundamentan en el pastoreo con poco o sin consumo de concentrado, debido
al alto costo de los granos y subproductos industriales.
En condiciones de pastoreo, las vacas grandes presentan dificultad en
reproducirse, ya que las funciones reproductivas solo serán activadas cuando la
demanda de nutrientes para mantenimiento, crecimiento, lactación y reserva haya
sido superada. La reducción del peso adulto de la vaca ha resultado en una
mejora del comportamiento reproductivo (Johnson et al., 2010).
La
eficiencia productiva, con diferentes niveles de consumo de energía, en nueve
razas Bos taurus fue
evaluada por Jenkins y Ferrell (1994); resultando que
las de menor potencial de crecimiento y producción de leche mostraron ser más
eficientes en el consumo bajo de energía por el mejor comportamiento
reproductivo; en cambio las razas con mayor potencial para crecer fueron más
eficientes con la ingesta alta de energía, siendo capaces de reproducirse a
tiempo y expresar su potencial productivo.
La precocidad también está relacionada con el peso adulto. A mayor peso
adulto menor precocidad y viceversa (Bavera et al., 2005). Laster et al. (1972) hallaron una
correlación de 0,90 entre la edad y el peso a la pubertad en varias razas y
cruzas. El peso y edad a la pubertad del Brahman
fue mayor a la de las otras razas en estudio (Baker et al., 1989).
Las caracteristicas que se deben considerar en orden de
importancia en la vaca o en un plan de cruzamiento en la raza materna son
fertilidad, tamaño pequeño, pubertad temprana, facilidad de parto, producción
de leche, longevidad, docilidad (Cartwright, 1970).
La selección por el diámetro escrotal mayor y por la pubertad a una edad
más temprana condujo a un mayor peso a la edad de un año, a una edad al primer
parto menor y una tasa de preñez posterior al primer parto mayor (Morris et al., 2000).
Los programas de selección, considerando la ingesta
de energía han desarrollados para la raza lechera Holstein tres biotipos: el
más pesado (650-680 kg) de origen americano; el biotipo intermedio (550-580 kg)
de origen europeo y el biotipo liviano (480-500 kg) de origen neozelandés. Para
la raza jersey el biotipo pesado (450 kg) de origen americano o canadiense y el
liviano de 380-400 kg de origen neozelandés (Ballent et al., 2003).
El cruzamiento del Holstein con Jersey se ha
difundido rápidamente; las ventajas que se reportan es el menor tamaño, el
aumento de la fertilidad y la mayor producción de solido lácteo con respecto a
lo alcanzado con la raza Holstein (Ballent et al., 2003).
Según estudios realizados en Costa Rica, la edad al primer parto (EPP) y
el crecimiento se ven afectadas de manera significativa por la zona ecológica,
dado que, en regiones con menor altitud y mayor temperatura ambiental, la
calidad de forrajes no es la óptima, además del estrés calórico, que no permite
el desarrollo adecuado de animales de raza europea. A pesar de la meta de iniciar la vida
reproductiva a los 24 meses, en el trópico bajo (0-500 msnm) y de altura (1500
- 2000 msnm) de Costa Rica se alcanzan EPP de 30 a 26 meses, respectivamente.
El valor más bajo lo alcanzó la raza Jersey con 26,5 meses en contraste con los
29,2 meses alcanzado por las otras razas lecheras de mayor tamaño (Vargas y
Ulloa, 2008).
En Panamá se registra edades al primer parto (EPP) mayores a los 42
meses que incide negativamente en la eficiencia productiva. Una de las causas
es el biotipo cebuino y Bos taurus dominantes, con peso de vaca
adulta iguales o mayores de 450 kg. Ríos et
al. (2013) reporta para la raza Indu Brasil EPP
39,5 ± 6 meses con mínimo de 29 meses y máximo de 49 meses de edad. Mercadante et al. (2000) y Mejía
et al. (2010) reportan EPP mayores de los
34 meses para las razas Nelore,
Brahmán, Cebú comercial, Pardo Suizo y Cruce PS x Cebú.
La raza criolla Guaymí, incluidas en un
programa de conservación por el IDIAP desde 1976, está conformada originalmente
por individuos procedentes de la comarca Ngabe-Buglé,
es un remanente de las razas Bos taurus que se cruzaron en Panamá desde hace varios
siglos. Se espera que el pequeño porte
de la raza (unas de las más pequeña del mundo) y la rusticidad desarrollada le
confiera, en condiciones de pastoreo, ventaja con respecto a otras razas de
mayor tamaño, para expresar una alta eficiencia reproductiva y productiva bajo
condiciones ambientales adversas del trópico ecuatorial.
El objetivo del trabajo fue determinar el comportamiento
reproductivo mediante la estimación del intervalo entre parto, peso a la
primera concepción y edad al primer parto de la raza bovina Guaymí
bajo diferentes condiciones de manejo en dos hatos de
conservación ubicados en Los Llanos de Coclé. Además, determinar las
correlaciones entre las variables peso a la primera concepción, edad al primer
parto, intervalo entre primero y segundo parto, peso a la edad adulta de la
madre e hija.
MATERIALES
Y MÉTODOS
Los dos hatos se encuentran ubicados en el arco seco, que se caracteriza por
tener precipitaciones anuales menores a 1500 mm y periodos secos de 5
meses. Los suelos de los dos sitios son
ácidos (pH ≤ 5,8), con bajo contenido de materia orgánica (< 2%). La
topografía de los núcleos varia de plana a ondulada.
La alimentación se basó en el pastoreo. Las
forrajeras dominantes fueron en El Coco Hyparrhenia
rufa, Brachiaria humidicola y Andropogon gayanus; en Río Hato
Panicum maximun, H. rufa y una gramínea
aromática naturalizada sin identificación. Los animales localizados en El Coco
fueron suplementado todo el tiempo con sal proteinada
y los de Río Hato con sal mineral al inicio, y posteriormente con sal proteinada. La carga animal tendió a ser mayor con el paso
del tiempo. Se relacionó el peso de las terneras y
novillas con cinco niveles de carga animal 0,8; 1,0; 1,2; 1,4; 1,6 UA.ha- 1.
Estimando para los rangos de carga animal 0,8-1,2 y 1,2-1,6 UA.ha- 1 porcentaje, peso y
edad de concepción.
Los núcleos de El Coco y Río Hato se formaron
de un pie de cría inicial con 11 y 17
hembras, respectivamente, y el sistema de monta utilizado consistió en tres periodos de montas continuas, con duraciones
mayores de los dos años, intercalados por dos periodos sin monta de 20 o más
meses.
De diciembre de 2011 a julio de 2021 se
registraron en los dos núcleos un total de 287 partos, de los cuales 135 fueron hembras. De estas,
74 alcanzaron ser primerizas; de las cuales, 44 tuvieron expuesta a toros en cuatro
edades de empadre: 0-19, 13-19, 15-19 y 17-19 meses. Estimando para estos
grupos: porcentaje de concepción, peso y edad de concepción y edad al primer
parto. Se tomó en cuenta los intervalos entre partos con la presencia de toros
en los días abiertos entre el parto y la concepción. En total se registraron
144 intervalos entre partos.
Los animales fueron pesados la
mayor parte del tiempo con una periodicidad de 1 a 2 meses. Se
ajustó el peso a la concepción o de cualquiera otra edad en función a los pesos
registrados antes y después a la fecha estimada. La edad a la concepción fue
estimada restando a la EPP 9,2 meses (280 días). Los registros para este
análisis se obtuvieron del programa informático de gestión ganadera, VAMMP
Bovino 3.0.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
El 59% de las 44 novillas
que tuvieron la oportunidad de concebir antes de los 19 meses de edad lo
hicieron con una edad promedio de 16,78 meses y un peso de 232 kg. El 96% de las novillas
que alcanzaron un peso igual o mayor a 200 kg, ante de los 19 meses de edad, se
preñaron. En cambio, el 100% de las novillas con peso menor a 200 kg quedaron
sin preñar. El peso promedio de
las novillas sin concebir antes de terminar el empadre a los 19 meses fue de
185 kg.
Al
incluirse en el análisis la concepción a una edad igual o mayor a los 20 meses,
se observó que para ese grupo el peso mínimo de la primera concepción fue de
195 kg y el 50% concibió con un peso menor de los 200 kg. Al respecto, Costa et al. (2007) encontraron una
reducción en el peso a la pubertad y un aumento en la edad a la pubertad cuando
la ganancia de peso post destete fueron bajas.
El peso a la concepción no estuvo correlacionado con la edad a la
concepción (R2=0,0114; P>0,05). Dentro de una raza las
variaciones en la edad a la concepción dependerán principalmente del nivel de
alimentación que reciban las novillas que permitirá alcanzar temprana o
tardíamente el peso a la concepción que usualmente se estima entre 55 y 70% del
peso de adulto.
La
carga animal fue el factor de manejo que más influyó sobre el peso de las
terneras y de las novillas (Figura 1). La carga animal por encima de 1,4 UA.ha-1
ocasionó que las novillas no alcanzaran el peso a la concepción ( kg) antes de los 19 meses de edad.
El 40% de las
terneras lactantes con edades de 11 meses y peso de 200 kg o más concibieron a
una edad de 11,2 meses cuando la carga animal fue de 0,8 UA.ha- 1. Por otra parte, fueron muy pocas las novillas entre 12 y 13 meses de
edad con el peso para concebir y todas registraban nula o negativas ganancias
de pesos, por lo que ninguna de ella concibió en ese lapso de tiempo. En
cambio, los mayores porcentajes de concepción se registraron a partir de los 14
meses de edad después de la recuperación de las novillas del estrés post
destete (Cuadro 2).
Para la raza
criollo argentino, Holgado et al.
(2017) reportan porcentajes de preñez de 6,1; 54,5; 81 y 100% en novillas,
entre 14,4 y 17,4 meses de edad, que ingresaron al servicio con pesos menores
de 200, 200 a 230, 231 a 250 y más de 250 kg, respectivamente.
Otro factor que
afectó el comportamiento reproductivo fue el periodo y la edad del empadre de
las novillas. Por lo general, las novillas mayores de 13 meses tardaron entre 0
y 4 meses en concebir después de alcanzado los 200 kg o iniciado el empadre con
un peso mayor a 200 kg (Cuadro 3.). El
empadre a partir de los 17 meses de edad por un periodo de dos meses arrojó una
edad a la primera concepción de 18,2 meses, 1,7 meses mayor a la media de las
otras edades de empadre.
El
comportamiento reproductivo de las novillas, bajo las condiciones agroclimática
que prevalecieron de 2011 a 2021, fue mayor cuando se manejaron con una carga
animal entre 0,8 y 1,2 UA.ha-1,
con suplementación de sal proteinada y una edad de
empadre a partir de 0 a 15 meses a los 19 meses de edad. Bajo ese manejo se
alcanzó una edad al primer parto de 24,5 meses y un porcentaje de concepción de
100% (Cuadro 4).
Por otro lado, el peso a la concepción estuvo
correlacionado (R² = 0,45 y P<0,05) con el mejor peso a la edad de 3,5 a 4,5 años (Figura 2).
El peso a la concepción fue el 71±6% del mejor peso a la edad de 3,5 a 4,5
años.
Para la raza Jersey el peso óptimo para el primer servicio a los 15
meses de edad es el 60% del peso vivo de la vaca adulta (entre 3 y 4 años de
edad). Para un peso adulto de 350 a 400 kg, la novilla debería pesar entre 210
kg y 240 kg (Ballene et
al., 2003).
El mayor porcentaje del peso a la concepción con respecto al peso adulto
entre 3,5 y 4,5 años obtenido en el criollo con relación a lo reportado en el
Jersey se debió a la menor ganancia de peso del criollo, a partir de los 15
meses de edad.
En el caso del criollo Guaymí, el peso de la
madre e hija a la edad adulta entre 3,5 y 4,5 años, estuvieron correlacionados
y fueron similares, en la ecuación de regresión estimada (Figura 3). Pudiendo
ser un buen predictor del intervalo de pesos de empadre de las novillas o
ternera: el 71± 6% del mejor peso adulto de la madre entre 3,5 y 4,5 años de
edad.
Un grupo
importantes de novillas crecieron junto con toros a una edad temprana y
tuvieron la oportunidad de expresar diferencias en el peso y en la edad a la
concepción. Con empadre desde el nacimiento hasta los 19 meses de edad, el 36%
de las concepciones se ubicaron en el rango de peso de 200 a 210 kg, el 46% de
220 a 240 kg y el 18% restantes presentaron peso a la concepción mayores de los
240 kg, registrando una correlación directa y significativa entre peso y edad a
la concepción (Figura 4a). En cambio,
con empadre a partir de 15 a 17 meses de edad se registró una correlación
inversa entre peso y edad a la concepción (Figura 4b) presentando una alta
proporción de peso a la concepción, mayor a 240 kg (33%), debido a que
iniciaron el empadre con un peso similar, careciendo de la oportunidad de
expresar un menor peso a la concepción.
El menor peso a edad adulta entre las razas se ha asociado con una menor
edad al primer parto.
Powell (1985) reportó a partir de más de 6 millones de registros, que el primer parto promedio de Jersey ocurrió de
1,4 a 2,6 meses antes de otras seis razas lecheras.
Las dos edades de concepción promedio 11,2 m alcanzadas por el criollo Guaymí se obtuvieron con peso de concepción promedio de 204
kg. Al respecto, Morris
et al. (1997) y Morris et al. (2000) obtuvieron después de
10 años de selección una reducción de 39 días a la pubertad, acompañado de una
reducción de 24 kg de peso vivo.
Los criollos Guaymí
están acorde con las evidencias que asocian la precocidad con un menor peso y
edad a la concepción, menor peso a edad adulta y mayor peso a la edad de 12
meses.
La suplementación con sal proteinada tuvo un
efecto positivo al permitir la concepción de las novillas menores de 19 meses
de edad en el período seco. En el grupo de Río Hato el 50% vs 0% de las
concepciones se dieron en el periodo seco cuando se utilizó sal proteinada en vez de sal mineral permitiendo que se
adelantara la EPP en 2,7 meses a pesar de que la carga animal fue mayor cuando
se utilizó sal proteinada (Cuadro 5).
En novillas
doble propósito con edades comprendida entre 22 y 26 meses de edad, el
porcentaje de concepción en el periodo seco fue de 91% cuando se suplementó con
sal proteinada y de 14% cuando no se suplementó,
permitiendo un adelanto en la EPP de 4,6 meses (Arosemena et al., 2014).
Con el resto de
los animales la suplementación con sal proteinada en Río
Hato, también se relacionó con un mayor porcentaje de gestación en periodo seco
42% vs 22%, pero el mismo no se reflejó con una significativa reducción en los
intervalos entre partos (IEP). Al parecer, por estar el efecto de la sal proteinada confundido con el efecto de la carga animal
(Cuadro 6).
Los intervalos entre partos
(IEP) obtenidos en los dos hatos fueron muy similares y en promedio fue de 385
± 60 días. El 47% de los IEP fueron en promedio de 11 meses y el 90% de 12,1
meses. Sin embargo, el 10% restante el IEP fue en promedio de 16,6 meses
(Cuadro 7).
Los intervalos entre el primero y el segundo parto
fueron en promedios de 13,40 meses no estando correlacionado con la EPP
(P>0,05 y R2 = 0,1594). Al pasar de un EPP promedio de 25,8 a
42,5 el intervalo entre el primero y segundo parto se redujo en 1,5 meses
resultando a todas luces ventajoso la reducción de la EPP (Cuadro 8).
Igualmente, la edad al primer parto no estuvo
correlacionada con el peso a la edad de 3,5 a 4,5 años (P>0,05 y R2
= 0,05) ni con el peso a la edad adulta de 6 a 8 años (P>0,05 y R2
= 0,02). Indicando con ello, que la edad temprana al primer parto tiene un
marcado impacto positivo y significativo sobre la eficiencia productiva del
hato al no afectar el comportamiento reproductivo y productivo posterior
(Cuadro 9).
Es interesante mencionar que el grupo que alcanzó la
EPP entre 30 y 39 meses está constituido en gran parte por el grupo que no
alcanzó el peso a la concepción antes de los 19 meses de edad, por ser manejado
con cargas altas. Como se puedo observar este grupo, a nivel de tendencia, tuvo
un mayor intervalo entre el primero y segundo parto, un menor peso entre 3,5 y
4,5 años de edad, y un menor peso a la edad adulta.
CONCLUSIONES
·
La raza Guaymí, con
un manejo adecuado basado en el pastoreo, tiene el potencial de alcanzar, en el
trópico bajo condiciones ambientales adversas de humedad y temperatura, edad al
primer parto de 24 meses e intervalo entre parto de 12 meses.
·
El mejor desempeño reproductivo de las
novillas (100% de concepción, edad al primer parto de 24,5 ± 2,2 meses y peso a
la concepción de 235 ± 28 kg) se alcanzó con un manejo que incluyó: pastoreo
con carga animal moderada, suplementación con sal proteinada,
destete natural y empadre a partir de una edad igual o menor de 15 meses.
· Con
empadre a una edad temprana se registró una asociación directa entre el peso y
la edad a la concepción y entre el peso a la concepción y el mejor peso
a la edad de 3,5 a 4,5 años.
· La
raza presentó una alta precocidad al registrarse un 40% de concepción en
terneras lactantes de 11 meses de edad con peso ≥ 200 kg. La edad temprana al primer parto no afecto
los intervalos entre el primero y segundo parto ni el peso a la edad
adulta.
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