Chacón-P., O., Guerra-M., P., Quiel, R. y Saénz, E. 2004. EFECTO DEL CLORURO DE CALCIO SOBRE LA TERNEZA DE LA CARNE DEL GANADO CEBÚ Y SUS CRUCES. Ciencia Agropecuaria. 15 (feb. 2004), 71-88.