A. De Obaldía-Méndez, M. Barría-Castro, V. Pitty-Vega, y A. Britton-Rodríguez, ACEPTABILIDAD SENSORIAL DE CHIPS DE PAPAS DE COLORES POR ESCOLARES DE LA PROVINCIA DE CHIRIQUÍ, ciencia-agropecuaria, n.º 43, pp. 7-27, jul. 2026.