Chacón-P., O., P. Guerra-M., R. Quiel, y E. Saénz. «EFECTO DEL CLORURO DE CALCIO SOBRE LA TERNEZA DE LA CARNE DEL GANADO CEBÚ Y SUS CRUCES». Ciencia Agropecuaria, n.º 15, Feb. 2004, pp. 71-88, http://revistacienciaagropecuaria.ac.pa/index.php/ciencia-agropecuaria/article/view/212.