CONDICIÓN CALÓRICA CORPORAL DE CRUCES WAGYU-BRAHMAN EN UN CLIMA DEL BOSQUE HÚMEDO TROPICAL, PANAMÁ

Resumen

Se estudió la condición calórica corporal de cruces Wagyu-Brahman bajo el clima del bosque húmedo tropical, Gualaca. Los meses de nacimiento se agruparon en dos épocas (EP): seca (ESC) y lluviosa (ELL). Los grupos raciales (GR) del padre (GRP) fueron: Wagyu (WG) y Brahman (BRH); los GR de la madre (GRM) fueron: WG25, WG50, WGF1 y CRUCE; los GR de la progenie (GRANI) fueron: WG25, WG50, WG75 y WGF1. Las variables dependientes fueron: temperaturas corporales (TMPC): lomo (TL), cabeza (TC), costilla (TCS), vientre (TV), y frente (TF); grosor de la piel (GP); estado calórico (ECC): capacidad calórica corporal (CCC), sobrecarga calórica corporal (SCP) y presión calórica corporal (PCC) e indicadores de tolerancia calórica (ITC): Prueba Iberia Tolerancia al Calor (PITC), Prueba Tolerancia al Calor de Gaalas (PTCG) y Coeficiente Adaptabilidad de Benezra (CAB). Se utilizó un modelo mixto donde año (YR) y EP(YR) fueron efectos aleatorios, y GRP y GRM(GRP) fueron efectos fijos. Se aplicó análisis de regresión pasando por el origen entre ITH (Índice Temperatura-Humedad) con TMPC. El efecto promedio GRP y GRM(GRP) fueron (P>0,05) para TMPC, EEC e ITC. TL (38,8±0,6°C), TC (37,4±0,6°C), TF (36,2±0,5°C) y TV (35,5±0,5°C) fueron mayores cuando GRP fue WG y GRM fue WGF1. La relación entre ITH y TMPC por GRANI fueron lineales (P<0,05). Mayor CCC (204,9 kcal/°C) se encontró con GRP, BRH y GRM, WGF1, pero mayor SCC (430,6 kcal) y PCC (5,76 kcal/kg^0,75) con GRM, WG50. PITC (79,5) y PTCG (71,4) fueron mayores con GRP, WG y GRM, WGF1, pero menor CAB con GRP, BRH y GRM, WG50 (3,11). La TMPC y ECC e ITC variaron en función del GRP y GRM y las relaciones entre ITH y TMPC fueron lineales desde el origen. Se concluye que todos los GR estuvieron en estrés calórico.