COMPORTAMIENTO PRE-DESTETE DEL CORDERO, PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE LA LECHE EN OVEJAS DE PELO
Resumen
Se evaluó la producción (PL) y composición láctea (CL) y el crecimiento del cordero en ovejas de pelo, durante ocho semanas. Se utilizaron 45 ovejas, Blackbelly (n=15), Katahdin (n=15) y Pelibuey (n=15), con peso corporal promedio de 35 ± 3 kg, tres años de edad y condición corporal de 3 a 4. La PL se determinó mediante el doble pesaje del cordero, antes y después de amamantar al ser separados de sus madres, y se estimó la producción de leche para 24 h. Se colectaron muestras semanales de leche y se determinó el contenido de proteína, grasa y lactosa, utilizando un equipo Lactoscan. Se registró el peso al nacimiento (PN), al destete (PD) y ganancia de peso pre-destete (GPP) de los corderos. La PL no fue diferente (P>0,05) entre razas, la media de PL fue de 652,8 g/día; la composición de la leche fue diferente entre razas (P<0,05) con medias de 5,34%, 6,03% y 3,17% para proteína, grasa y lactosa, respectivamente. La raza no afectó el PN ni el PD (P>0,05), pero si afectó (P<0,05) la GPP (esta fue menor en corderos Blackbelly), las medias fueron 3,46 kg, 9,55 kg y 194,44 g/día. Se encontraron diferencias (P<0,05) para tipo de parto (TP) y sexo, corderos sencillos y machos, tuvieron mayores PN, PD y PPG que los dobles y las hembras. Se concluye que la raza afectó la CL, el TP afectó la PL; la raza no afectó el PN ni el PD, pero si la GPP. El TP y el sexo afectaron el PN, PD y GPP.
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